Mineraller ve eser elementler sağlımız açısından hayati bir önem taşımaktadırlar, eksiklikleri durumunda fonksiyonel bozukluklar ve hastalıklar baş gösterebilir. Maalesef ki insan vücudu, mineraller ve oligoelementler sentezleyebilme yetisine sahip değildir ve bizim beslenme şeklimiz bu maddeleri yeteri kadar içermemektedir. Buna karşın bu meddelerin takviyesi bizim için çok gereklidir.

Mineraller ve Oligoelementler: Kalsiyum, sağlıklı kemik ve dişler için gereklidir. Magnezyum, sinirlerin ve kasların verimli çalışması için hayati bir önem taşır. Bakır, demirin hemoglobin molekülleri aracılığıyla sindirilmesini sağlar. Krom metabolizmanın yeterli karbonhidrat alabilmesi için gereklidir. Titoid salgısı İyota ihtiyaç duyarken, bunun yanı sıra sindirim enzimleri fonksiyonlarını yerine getirebilmeleri için magnezyuma ihtiyaç duyarlar. Molibden, karbonhidrat ve yağ metabolizmasına yardım eder, aynı zamanda demir metabolizmasının önemli bir bileşenidir. Potasyum,  vücudun tuz ve sıvı dengesini düzenler, kalp atışlarını düzenler ve toksik meddelerin vücuttan atılmasına yardım eder. Selenyum dokuların yaşlanmasını gecikitren çok önemli bir antioksidandır. Çinko, sağlıklı bir bağışıklık sistemi için gereklidir.